裹漿裹粉

裹漿裹粉以普遍應用在許多的食品上，添加修飾澱粉，可使裹漿易成型，與油炸物黏著力強，且產品油炸時不易吸油，賦予酥脆度，即使放置一段時間也不易回潮，可提升產品品質。

軟糖

修飾澱粉在軟糖的應用有許多功能，主要提供組織的凝膠性，取代部分明膠的使用外，並縮短烘乾時間、提高固形物含量、降低糖的回潮、食用時減少黏牙，使用修飾澱粉可賦予軟糖優良的效果。

其他

修飾澱粉，穩定性高，具備多項優點，在食品應用上相當的廣泛，而成為不可或缺之重要產品，在許多高層次加工食品中，修飾澱粉所表現的特殊功能，已在食品工業中確立穩固的地位，名川公司可依不同需求，提供適合的產品，以利加工業者運用於產品之上。