2022-11-14修正「食品添加物規格檢驗方法－食用修飾澱粉」，並自即日生效。

食品添加物規格檢驗方法－食用修飾澱粉修正總 說明

為加強食品添加物規格之管理，並依據食品安全衛生管理法第三十 八條規定：「各級主管機關執行食品、食品添加物、食品器具、食品容 器或包裝及食品用洗潔劑之檢驗，其檢驗方法，經食品檢驗方法諮議會 諮議，由中央主管機關定之」，並配合食用修飾澱粉之規格標準修正， 爰修正「食品添加物規格檢驗方法－食用修飾澱粉」，其修正要點如下：

一、修正「鑑別」中「差異性試驗」之「乙醯基特定反應」。

二、修正「各項化學修飾澱粉附加規格」之附加規定「(3)磷(Phosphorus) 測定法」中「(F)測定」之計算公式。

三、修正「參考文獻」。

四、修訂部分文字。

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參考資料

https://www.fda.gov.tw/tc/siteListContent.aspx?sid=1798&id=41988