法國麥當勞推出素食McPlant雞塊/英國食品企業呼籲實施食品浪費報告/產品推薦:羥丙基磷酸二澱粉
泰國新創公司用當地椰子水生產植物性豬肉/食品和飲料公司如何在GLP-1藥物帶來的變化中保持領先地位/產品推薦:羥丙基磷酸二澱粉+乙醯化磷酸二澱粉
日本IntegriCulture宣布五個合作項目以推動人造肉的發展/你的冰淇淋裡有蕎麥嗎?牛奶裡加藜麥嗎?永續穀物成為明星成分/產品推薦:羥丙基澱粉
Howtian在甜菊糖市場推出創新產品/推動「Better for You」領域增長的三大趨勢/產品推薦:羥丙基磷酸二澱粉
飲食產業奧斯卡獎「2024食創獎」熱烈徵件中!快來展現你對飲食未來的創意挑戰/推動消費者食品購買的5大趨勢/產品推薦:椰漿粉
泰國新創把廢棄米糠做成「植物性蛋白」!兼具永續與健康的植物性蛋白讓日本與台灣大廠都搶合作/黃豆王國大解密!永續黃豆的家鄉-美國/產品推薦:奶精粉
FDA 禁止在所有食品和飲料中使用 BVO/糧食短缺、超高齡社會將來臨,未來我們能吃什麼?食品產業怎麼展現多元創意與精緻技術提出解方?/產品推薦:潔淨標籤樹薯澱粉
「AI店長」減少25%生鮮食品浪費、獲3000家零售店採用!美國新創Afresh怎麼做到?/全球最大乳企Lactalis收購Kraft起司後首推新品,主攻自煮商機如何反映乳品市場動向?/2024食品展圓滿落幕
是垂直農場更是社會企業!Vertical Harvest四季穩定生產作物、更為身心障礙者提供工作!/無包裝商店是什麼?他們是如何推動無塑減碳的生活方式?/產品推薦:潔淨標籤樹薯澱粉
台英達成雙邊有機同等性共識!農業部與英國簽署有機產品貿易協議/地震頻繁「防災包」該準備什麼?日本官方推薦4大「非常食」延長保存期限又不失風味!/產品推薦:乙醯化磷酸二澱粉
3千多家寵物食品業者、4.2萬筆產品撐起300億市場?存在的黑數該怎麼管?/少子化、高齡化社會讓毛小孩陪伴需求激升!貓糧疑似引發低血鉀症讓寵物食安問題浮現/產品推薦:Clean Label糯樹薯澱粉
新鮮低碳足跡的國產小麥成熟了!/2024年烘焙產業要往何處去?/產品推薦:應用廣效果佳的椰漿粉
食品添加劑禁令的爭論升溫/德國肉類消費量創歷史新低/產品推薦:烤不爆麻糬
培育肉品領導者Meatable實現里程碑突破/可可價格持續上漲,潮流什麼時候會扭轉?/產品推薦:蔬菜與鮮肉完美結合的漢堡排
蘇丹紅辣椒粉事件席捲全台!食藥署3/6起所有進口辣椒粉採逐批監視查驗/隨著穀物價格下跌,全球糧食價格跌至三年來最低點。然而,糧農組織的肉類和糖指數有所上升/配方推薦:抗藏耐煮冷凍復熱烏龍麵
Beyond Meat推出“迄今為止最重大的改造”/2024全球食品飲料十大趨勢揭曉!/配方推薦:全素無蛋冷凍沙拉醬
豌豆纖維市場規模預估2024-2034年複合增長率為7.8%/ Clean放一邊,素食食品公司投入街頭小吃/ 原料推薦:馬鈴薯纖維
新配方推薦!外脆內Q耐炙燒的水晶年糕/新興的營養健康飲食選擇:駱駝奶/全球豌豆澱粉市場規模預計將增加1,0032萬美元/研究顯示:超過50%的歐洲人減少肉類消費
涼糕預拌粉新配方推薦/WHO報告:支持部分超加工食品的消費!/全球最大的食品公司進軍植物性海鮮食品領域/美國如何解決大量的垃圾食物?
一粉多用!可製作多種炸物的酥炸粉/如何辨識酥炸粉品質?酥炸粉的最佳保存方法/素食可食的豌豆乳酪/2028 年全球糯玉米澱粉市場規模將達到 32.6 億美元