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Food RD
Oct 22, 2019
3 min read
市售醬油膏的標籤內容物剖析 × 食品廠如何使用潔淨標籤澱粉取代化製澱粉(乙醯化己二酸二澱粉)
醬油膏、調味料向來都是中式餐點的佐料配角,看似不起眼卻能夠幫助食物的味道更加豐富美味,雖然食用量不大,但購買時你有仔細了解過醬油膏的標示嗎?若多加留意不難發現其內容物可以各種複雜,但也有些主打有機醬油膏的內容物標示得簡單、潔淨,以下內容簡單剖析醬油膏的標籤內容物給消費者,幫...
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