【食品新聞】在蛋白質激增的背景下，Babybel母公司斥資2億美元擴大起司生產 Bel集團北美執行長表示，如果沒有擴張，最早在 2027 年，該集團可能難以滿足市場需求 Bel集團斥資2億美元擴建位於南達科他州布魯金斯的Babybel起司生產廠，這是該公司史上在美國的最大投資。此專案將使工廠年產量翻倍至2萬噸，並使公司能夠滿足未來休閒食品、蛋白質食品和份量控制食品的需求成長。此次擴建預計將新增150個就業機會。Bel公司任命前Impossible Foods執行長Peter McGuinness擔任其北美業務執行長。Bel公司旗下還擁有Laughing Cow和GoGo Squeez等品牌，該公司計劃在未來幾年內將其美國業務翻一番。 乳製品產業是蛋白質熱潮的最大受益者之一，這促使該領域的公司擴大營運規模以滿足需求。例如，優格巨頭Danone表示， 其高蛋白優格難以滿足市場需求，並已投資數百萬美元擴建位於德州和俄亥俄州的工廠。 Bel 公司目前尚未面臨供應緊張的問題。McGuinness受訪時表示，公司目前能夠滿足需求，但如果南達科他州的擴張計畫失