【食品新聞】光臘樹黃金花粉是什麼？富含18種胺基酸與天然維生素、營養補給的新選擇！ 光臘樹蜂花粉為蜜蜂從夏季盛開的光臘樹花朵中採集而成，色澤金黃、香氣濃郁，不僅口感佳，更富含高達 21 ％的蛋白質與 18 種胺基酸，其中亮胺酸與組胺酸含量優於雞蛋與大豆。其豐富的維生素 B...

【植物基食品快訊】歐美上市限量版「可食用骨頭」的植物排骨 今年八月底 Juicy Marbles 在植物基領域的新產品問世，「植物排骨」骨頭由大豆蛋白製成，當消費者吃完肉，「骨頭」就可以透過氣炸、烤或油炸的方式變成「蓬鬆、酥脆的零食」，或用於肉湯中。此新產品相比普通排骨貴，...