【食品新聞】蘇丹紅辣椒粉事件席捲全台！食藥署3/6起所有進口辣椒粉採逐批監視查驗
因應輸臺辣椒粉原料檢出蘇丹色素事件，食藥署及地方政府衛生局持續擴大抽驗，並提出4大原則精進蘇丹色素管制，並召開食品業者自主管理說明會，呼籲落實自主管理與通報機制。
一、阻絕非法產品於境外
自2024年3月1日起，輸入食品無論在邊境或後市場，被查獲違反食品安全衛生管理法（下稱食安法）第15條第1項第3款「有毒或含有害人體健康之物質或異物」、第7款「攙偽或假冒」或第10款「添加未經中央主管機關許可之添加物」情事者，即依食安法第34條所定，該製造廠立即停止其輸入查驗申請。
二、全面逐批查驗同號列產品
另對違反前項條款之該國家輸入之同貨品分類號列產品，於邊境採取全面逐批監視查驗之措施。
三、台灣輸入業者管理
輸入業者輸入之產品檢出蘇丹色素者，違反食安法第15條，立即停止受理該輸入業者輸入該相關號列產品之查驗申請。
四、全面查驗所有之輸入辣椒粉
自2024年3月6日起，針對所有國家輸入之辣椒粉（乾）採逐批監視查驗，檢驗蘇丹色素。
食藥署說明，已在3月8日通函周知所有食品相關公會，重申食品業者應落實自主管理，確保產品安全衛生，並訂於3月11日廣邀食品相關公會召開「食品業者自主管理說明會」。期藉由政府嚴格監督把關，再加乘業者自律自重力量，全力捍衛民眾的飲食安全權利。
食藥署表示，食品業者應落實自主管理，確認原料符合規定。除含蘇丹紅的辣椒粉需下架回收外，且直接使用違規辣椒粉的產品，亦為下架回收範圍。違反食安法第15條第1項規定者，處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰；情節重大者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項，或食品業者之登錄；經廢止登錄者，一年內不得再申請重新登錄。違規產品全數沒入銷毀。
此外，食品業者於發現原料或產品有危害衛生安全之虞時，應主動停止製造、加工、販賣及辦理回收，並通報直轄市、縣（市）主管機關，違反者，依食安法第47條第2款處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。
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【市場趨勢】隨著穀物價格下跌，全球糧食價格跌至三年來最低點。然而，糧農組織的肉類和糖指數有所上升。
2月全球穀物商品價格持續下跌，創下 2021 年 2 月以來的最低平均水平，主要是因為世界穀物價格下跌。
追蹤五種食品價格的糧農組織食品價格指數較去年同月下降10.5%，低於1月的118.2點。聯合國糧食及農業組織編制的該指數 2 月平均為 117.3 點。
穀物價格指數較1月下降5%，至113.8點，較2023年2月下降22.4%。糧農組織表示，所有主要穀物的國際價格較上月下降，其中玉米出口降幅最大。
糧農組織在聲明中寫道，小麥價格下跌的原因是「俄羅斯聯邦強勁的出口步伐導致出口報價下降，這對其他產地，特別是歐盟的價格造成了下行壓力」。
在另一份關於穀物供需的報告中，由於巴西、中國和美國的玉米供應增加，糧農組織將 2023 年穀物產量預測比 2023 年上調了 1.1%，達到 28.4 億噸。
植物油價格較上月下跌 1.3%，年減 11%，主要是因為大豆、葵花籽油和菜籽油的全球價格下跌。據該機構稱，這抵消了棕櫚油報價的小幅上漲。
1 月份乳製品價格小幅上漲，但比 2023 年低 13.4%。糧農組織表示：“2 月份，世界黃油價格漲幅最大，受到亞洲買家進口需求增加和大洋洲牛奶產量季節性下降的支撐。”
1月肉類價格指數上漲1.8%，僅比一年前的對應值低0.8%。這扭轉了連續七個月下降的局面。
糧農組織表示，禽肉的國際報價漲幅最大，其次是牛肉，「主要受到主要進口國需求成長的支撐」。
同時，食糖價格較去年同期上漲12.5%，較上季上漲3.2%，連續第二個月上漲。
「在長期低於平均水平的降雨量之後，人們對巴西下一季前景的持續擔憂繼續支撐著世界糖價，加劇了季節性上漲壓力。此外，預測泰國和印度這兩個主要出口國的產量可能會下降，導致價格上漲，」糧農組織寫道。
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