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預糊化羥丙基磷酸二澱粉
保濕、抗凍、取代湯種
乙醯化磷酸二澱粉
增Q、抗凍
羥丙基磷酸二澱粉
保濕、抗凍、增加挺性
羥丙基澱粉
保濕、保軟、抗凍、保質期長
磷酸二澱粉
硬脆口感
乙醯化己二酸二澱粉
增稠、耐煮、耐酸、耐烤、耐後殺、耐剪切
★ 修飾澱粉概述
不需加熱、抗凍、保濕、
挺性佳、水合快、耐烤
抗凍、保濕、易塗抹
修飾澱粉是什麼？
為何使用修飾澱粉？
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