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功能性澱粉原料

|其他類別應用|

1.烘焙食品_吐司_4x.png
2.中式傳統產品_湯圓_4x.png
3.魚肉加工品_香腸_4x.png
4.濃湯醬料_醬油膏_4x.png
5.甜品乳製品_冰淇淋_4x.png
6.米麵加工品_麵條_4x.png
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8.素食品_素腰花_4x.png

​烘焙食品

中式傳統產品

魚‧肉加工品

濃湯‧醬料

甜品乳製品

米‧麵加工品

飲料食品

素食品炸物

聚糊精

增加膳食纖維、取代部分蔗糖

氧化羥丙基澱粉

黏度低 、增加口感、低溫下穩定

氧化羥丙基澱粉

黏度低 、增加口感、
低溫下穩定

運動飲料

​果汁咖啡

氧化羥丙基澱粉

黏度低 、增加口感、
低溫下穩定

運動飲料

​果汁咖啡

  【 沖 泡 飲 品 】 

預糊化羥丙基磷酸二澱粉

冷水可溶、穩定性佳、稠度高、不離水

預糊化樹薯澱粉

冷水可溶、非化學修飾澱粉

  【 輔助吞嚥食品 】 

預糊化羥丙基磷酸二澱粉

分散性佳、無味、滑順、黏度低

  【 沖 泡 飲 品 】 

預糊化羥丙基磷酸二澱粉

冷水可溶、穩定性佳、稠度高、不離水

預糊化樹薯澱粉

冷水可溶、非化學修飾澱粉

  【 輔助吞嚥食品 】 

預糊化羥丙基磷酸二澱粉

分散性佳、無味、滑順、黏度低

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About

修 飾 澱 粉 概 述

修飾澱粉是什麼?

為何使用修飾澱粉?

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