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發表最新Clean Label澱粉最完整的技術應用資料，與多元化之應用包含乳製品、烘焙、醬料、湯品…等
提供各大食品廠商各項天然兼具功能性的澱粉原料產品 —潔淨標籤澱粉抗凍功能性再升級！
您想做 Clean Label 產品嗎？Clean Label產品已成全球趨勢，食品製造商如何克服不使用食品添加劑仍能維持產品品質呢？
杜絕複雜食品添加物，潔淨標籤吃的更心安💛#為自己的飲食選擇做把關
羥丙基澱粉
抗凍性佳、口感軟Q
乙醯化磷酸二澱粉
組織短、抗凍、口感Q
抗凍性佳、透明度佳、口感Q
★ 修飾澱粉概述
羥丙基磷酸二澱粉
增稠、抗凍性佳、漿水不分離
聚糊精
降低凝固點、勺取性佳、增加膳食纖維、減糖
預糊化樹薯澱粉
取代部分油脂、醇厚口感、提高膨脹率
修飾澱粉是什麼？
為何用修飾澱粉？
《 Read More 》
不想使用化學修飾澱粉......
